朝フルーツジュースを飲むライフスタイルを、季節のコラムと朝食レシピでご紹介します。
| ・かぼちゃ（薄切り） | 1/8個 |
|---|---|
| ・なす（5cm長さのスティック状に切る） | 1本 |
| ・ズッキーニ（5cm長さのスティック状に切る） | 1/2本 |
| ・ソーセージ（ななめに切り込みを入れる） | 8本 |
| ・オリーブオイル、塩、こしょう | 適宜 |
| ・炊いたごはん | 茶碗4杯分（600g） |
| ・カリカリ梅（みじん切り） | 大さじ3 |
| 【1】 | かぼちゃ、なす、ズッキーニ、ソーセージはオリーブオイル、塩、こしょうをまぶしグリルで焼く。 |
|---|---|
| 【2】 | 炊いたごはんに、カリカリ梅を混ぜる。 |
| 【3】 | ［2］を器に盛り［1］を添えて |
| ・フランスパン（薄切り） | 6枚 |
|---|---|
| ・にんにく | 1/2個 |
| ・オレンジ | 2個 |
| ・ - 飾り用に果実を取り出す | 適宜 |
| ・トマト | 2個 |
| ・ - 飾り用に果実を取り出す | 適宜 |
| ・セロリ | 5cm |
| ・ - 飾り用に果実を取り出す | 適宜 |
| ・玉ねぎ（ざく切り） | 1/6個 |
| ・オリーブオイル | 大さじ１ |
| ・レモン汁 | 大さじ１ |
| ・塩、こしょう | 適宜 |
| ・セルフィーユ | 適宜 |
| 【1】 | フランスパンは、オーブントースターで焼き、オリーブオイル（適量）を塗り、にんにくをこすりつける。 |
|---|---|
| 【2】 | オレンジは皮をむき、包丁で果肉を取り出し、残った薄皮から汁を絞る。 |
| 【3】 | トマトは湯むきして角切りにする。 |
| 【4】 | ミキサーに［1］、［2］、［3］、セロリ、玉ねぎ、オリーブオイル、レモン汁を入れてピューレ状にし、塩、こしょうする。 |
| 【5】 | 皿に盛り、飾り用のセロリ、トマト、オレンジの実、セルフィーユを飾る。 |
※写真は１人分です。
| ・トマト | 2個 |
|---|---|
| ・食パン | 4枚 |
| ・バター | 適宜 |
| ・溶けるチーズ | 大さじ8 |
| ・アンチョビー | 4尾 |
| ・こしょう | 適宜 |
| ・バジル | 適宜 |
| 【1】 | 食パンにバターを塗る。 |
|---|---|
| 【2】 | トマトは半分に切り、5ｍｍ幅に切る。 |
| 【3】 | ［1］に、［2］とちぎったアンチョビー、こしょうをし、チーズをのせ、オーブントースターで約5分焼く。バジルを飾る。 |
※写真は１人分です。
